Posts tonen met het label gezond. Alle posts tonen
Posts tonen met het label gezond. Alle posts tonen

dinsdag 28 april 2015

Zelf pindakaas en fudge maken

Tijdens het afvallen ben ik me een beetje in gezonde voeding gaan verdiepen. Zo kwam ik ook met de Voedselzandloper in aanraking. Morgen ga ik weer een dagje naaien met Tialda voor de Zo Geknipt! Sew Along en dan is wat lekkers snoepen toch wel leuk....Geinspireerd door alle 'gezond' lekkers tijdens de Alles behalve corsettendag ben ik gaan snuffelen in de boekjes en kwam ik op een heerlijke fudge met amandelen uit het Voedselzandloper Kookboek.

Om de fudge te maken moet je eerst zelf pindakaas maken. Hoe makkelijk, 250 gr ongezouten pinda's in mijn nieuwe keukenmachine met een snufje kaneel en in een mum van tijd heb je heerlijke pindakaas! Binnen een paar minuten zie je  de olie uit de pinda's vrijkomen en krijg je een smeuiig geheel.
Daarna de pindakaas verwarmen, 80% cacao chocolade erbij en gehakte amandelen en nu 3 uur geduld om de fudge te laten stijven in de koelkast...

Dat wordt vast smullen morgen!

recept: pindakaas en fudge
bron: Het Voedselzandloper Kookboek


zaterdag 14 februari 2015

Creatief, gezellig en gezond

Nog helemaal geen tijd gehad om te bloggen over de leuke zondag die ik vorig weekend heb gehad! Weer eens lekker een dagje creatief gedaan met Tialda, Emma en Dolores.
Bij binnenkomst eerst aan de koffie en bijkletsen. Daarna ging Tialda aan de slag met haar prachtige Chaneljasje (inmiddels klaar). Dolores was aan het haken aan de Knotten CAL en Emma liet ons smullen van de prachtige tassen die zij gemaakt had tijdens lessen bij DTH leder en was een nieuwe tas aan het snijden.
Ik ging zelf aan de slag met een patroon voor een jurk, die lag al een poosje klaar om te maken.
Naast gezellig en creatief gaven we er dit keer ook gezond tintje aan. We nemen allemaal altijd lekkers mee op zo'n "alles behalve corsetten dag". Dit maal tijd voor een high tea, maar dan met gezonde producten. Ik heb net van de week mijn dieet officieel afgesloten (37 kilo lichter, yes!!), dus dat kwam mooi uit.

We maakten allemaal verantwoord lekkers, wat een verschil en wat LEKKER!! Ik maakte geitenkaas bonbons uit het boek van de Voedselzandloper en eiermuffins.
Tialda maakte deze overheerlijke havermoutkoekjes (recept vind je op haar blog) en de truffels van Dolores en de Fudge van Emma.....jammie! Zoveel inspiratie opgedaan en ideeen. Gezond hoeft echt niet saai te zijn!
Ik kreeg dit lieve cadeau van Tialda voor mijn afval prestatie, ik ga veel lekker & gezonde dingen maken de komende tijd. :-)

Lekker weekend allemaal!